0 % Fleisch, 100 % Tradition – Martin kocht mit Ihnen zusammen vegetarische bulgarische Rezepte aus seiner Heimat.

Bulgarien begeistert 2026 nicht nur mit dem Eurovision-Sieg von DARA und ihrem Song Bangaranga, sondern auch mit seiner traditionsreichen und vielfältigen Küche des Balkans. In unserem bulgarischen Kochkurs in Hannover entdecken Sie authentische vegetarische Gerichte voller frischer Kräuter, Joghurt, Paprika, Bohnen und traditioneller Aromen.

Die bulgarische Küche zählt zur Balkanküche und ist stark von saisonalen Zutaten geprägt. Viele Familien stellen bis heute Lebensmittel wie Gemüse, Käse, Joghurt oder Schnaps selbst her. Die Rezepte sind einfach, ehrlich und voller Geschmack.

Obwohl die traditionelle bulgarische Küche viele Fleischgerichte kennt, zeigt Martin in diesem Kochkurs, wie abwechslungsreich und authentisch die vegetarische bulgarische Küche sein kann – ganz ohne Fleisch oder Fisch.

Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise in den Ostbalkan und lernen Sie die Spezialitäten Bulgariens von Stadt und Land kennen.